Michel Rolland, der moderne Önologe

Beginn der Geschichte

Michel Rolland wurde in Libourne als Sohn einer Winzerfamilie im Château Le Bon Pasteur in Pomerol geboren. Er besuchte die Winzer- und Önologieschule in Latour Blanche und anschließend die Önologiefakultät der Universität Bordeaux, wo er Dany, seine zukünftige Frau, kennenlernte.

1973 schlossen sich Dany und Michel mit Herrn und Frau Chevrier zusammen, von denen sie alle Anteile am Jean-Chevrier-Labor kauften.

1979, nach dem Tod seines Vaters, übernahmen Michel und sein Partner das Familiengut, darunter Château Le Bon Pasteur in Pomerol, Château Rolland Maillet in Saint Emilion und Château Bertineau Saint Vincent in Pomerol de Lalande.

Die Erfolgsgeschichte

Seine Stärke war sein Wunsch, die alten Techniken, die noch immer in den Weinbergen angewendet werden, zu verändern und weiterzuentwickeln. Er forderte die Besitzer auf, später zu ernten, um die Trauben weniger zu bewegen. Die Arbeit im Keller ist ebenso wichtig wie die Arbeit im Weinberg. Tatsächlich sind viele Keller baufällig. Er war davon überzeugt, dass mit der Weiterentwicklung des Fachgebiets Großes passieren würde. Und er hatte recht!

Es stellte sich ein Erfolg ein und die Qualität im „französischen Stil“ wurde äußerst gefragt.

Anschließend erwarben sie 1986 das Château Fontenil, um das Familiengut zu erweitern. Er entwickelt mehrere internationale Projekte. Der „Clos de los Siete“ in Argentinien, „Mariflor“ und „Val de Flores“ immer noch in Argentinien, „Gute Nachrichten“ in Südafrika.

Ob für seine Arbeit in seinen Schlössern oder als Berater, der Önologe Michel Rolland ist der erste „fliegende Önologe“. Es repräsentiert die Veränderungen und Entwicklungen im Weinbau und der Weinbereitung.

Dann wird die Beratung für ihn zum echten Job. Bis heute berät Michel Rolland 150 Weingüter in 14 verschiedenen Ländern, die meisten davon in Frankreich (Château l’Evangile, Château Figeac, Château La Conseillante usw.), aber auch in den Vereinigten Staaten (Harlan, Staglin, Screaning Eagle usw.). ). ..) in Südafrika, Argentinien, Chile, Spanien, Indien, Italien,…

Darüber hinaus nutzen 400 Weingüter die Dienste des Labors „Rolland & Associés“ in Pomerol für Analysen und Beratung mit Dany und ihren Önologenkollegen.

Familienerbe

Seine Töchter schlossen sich ihm an. Stéphanie ist für die Geschäftsführung und Verwaltung verantwortlich. Marie ist verantwortlich für Marketing, Kommunikation und das Image von Michel Rolland in Frankreich und anderswo.