1988 CHÂTEAU HAUT BAILLY 1988

(03-1997) Kräftige, purpurrote Farbe. Viel von der Einheit. Intensiv, schön und glänzend. Intensive Nase. Fein. Nuancen von roten Früchten und Orangenschalen. Dann Lindenblüte, Zimt, Kokosnuss, Vanille und Toast. Sehr gut. Beim Schwenken immer noch fruchtig, nuanciert auf einem feinen Holzhintergrund. Deutlicher Auftakt. Rasche Entwicklung auf einer Struktur von runder, konzentrierter und stoffiger Form, die in der Mitte des Mundes an Volumen gewinnt, dann im Gleichgewicht stehen bleibt, um auf einem engen, schmackhaften, noch strengen Tanninkorn weiterzumachen, das sich auf fruchtigen Noten, glasierter Kastanie, Vanille und Lakritz ohne jeglichen Fettverlust weiterentwickelt. Langer Nachhall von Empyreum und Butter. Sehr gut. Ein recht fester Haut-Bailly.