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2008
CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2008
Zwischen 2011 und 2030 zu trinken
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Die Meinung der Experten
Sehr sättigend, mit geschmorter Lammschulter. Vollgas Schokolade und Kirsche, dazu eine relativ hohe Säure, die alles im Gleichgewicht hält. Nach 90-minütigem Dekantieren trinkfertig, hält aber noch lange.
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Dieser Wein hatte bereits mit dem Herunterfahren begonnen. Mit Mühe konnten einige Aromen von Kirsche und Bitterschokolade gefunden werden. Dieser Wein mit mittlerem Körper und elegantem Stil endet mit Noten roter Früchte. Dieser Wein lässt sich jung gut trinken.
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Fassprobe. Würzig, mit gut extrahierten Tanninen und würzigem Holz. Die Früchte sind jedoch frisch und voller attraktiver Aromen von schwarzen Johannisbeeren.
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Der Geschmack ist zunächst würzig, mit einem Hauch Zwetschgenpflaume, der die Aromen von dunkleren Johannisbeeren und Feigen ausgleicht, die sich in der Mitte des Gaumens bewegen, gefolgt von Gewürz- und Lakritznoten, die den Abgang ausfüllen.
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Lebendige, aromatische rote Beeren mit echter Frische. Im Auftakt dunkle, reife Brombeerfrucht mit fein strukturierten, dichten Tanninen. Mäßiger Abgang. Ein mittelkräftiger Rotwein mit erfrischendem Fruchtcharakter.
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Blind geschmeckt. Dunkles Purpur; blauer als die meisten seiner Artgenossen. Süß und rund. Schön ausbalanciert mit frischen Früchten, einige Tannine sind noch vorhanden, aber die Fruchtkonzentration reicht aus, um durchzuhalten.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2008
Einstufung
St Emilion - Grand Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Saint Emilion
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Château informations
Chateau La Dominique Saint Emilion is a typical, with notes of black fruits, well ripe, cassis, liquorice. On the palate it shows is fun, full-bodied with tannins that become more fused with the years. Very good value for money, it will be perfect between 6 and 10 years.
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