CHÂTEAU CAILLOU 1947
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1947

CHÂTEAU CAILLOU 1947

Wein 1947 2. Cru Classé Bordeaux Sauternes

Verkostungskommentar : Château Caillou hat eine strohfarbene Farbe mit goldenem Schimmer und entwickelt konzentrierte Aromen von tropischen Früchten und Honig. Am Gaumen ist er zart, elegant und fett. Wir nehmen die Kalksteinmineralität von Barsac wahr. Der Alkoholgehalt ist für die Appellation moderat (ca. 105 g/Liter). Sie haben eine gute Alterungsfähigkeit.

Rebsorte/Mischung : Sémillon (~90 %), Sauvignon (~10 %) (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)

Reifegrad : Alter Wein

Passende Speisen und Weine : Blauschimmelkäse

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Von einem Experten bewertet

Zustand : Gut

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Die Meinung der Experten

95 / 100
Cellar Tracker Dezember - 2017
Cellar Tracker
Guter Füllstand, nicht dekantiert. Klare, lachs-bernsteinfarbene Farbe. Braucht viel Luft, um sich zu öffnen und bietet das wunderbare Parfüm, das nur ein wirklich großer Sauternes hervorbringen kann: Noten von Honig, Kräutern, Gewürzen, alles verwoben zu einer komplexen Mischung. Die Süße hat sich im letzten halben Jahrhundert perfekt eingefügt und wird durch die hohe Säure perfekt ausbalanciert. Sehr vielschichtig und extrem komplex. Toffee, Kaffee, Honig, Gewürze, Feigen und vieles mehr. Erstaunlicherweise sitzt hier alles am rechten Platz, alle Säure-, Aroma- und Alkoholkomponenten sind perfekt eingebunden. Ein wirklich tolles Erlebnis, aber mehr als ein Glas konnte ich aufgrund des recht hohen Alkoholgehalts nicht trinken.
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Jahrgang Wein  1947
Einstufung Sauternes - 2. Cru Classé
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Château Château Caillou
Château Caillou

The Château Caillou is a french estate that produce Sauternes wines. It is located in Barsac. It is a second growth of Sauternes classification. Ownership of Chateau Caillou an area of 13 ha in one piece has not been modified since the cadastral classification. The name comes from its Caillou basement consists of a limestone plateau of clay houses topped with red sand and rock slabs thus making the wine a great finesse. 

The best vintages of Château Caillou are 1929 vintage, grands crus of 1959, wines of 1967, the vintage 1979 and cru classé of 1989.

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