{"id":8538,"date":"2025-01-20T12:10:28","date_gmt":"2025-01-20T11:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=8538"},"modified":"2024-10-14T13:13:40","modified_gmt":"2024-10-14T11:13:40","slug":"der-jahrgang-1935","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/2025\/01\/20\/der-jahrgang-1935\/","title":{"rendered":"Der Jahrgang 1935"},"content":{"rendered":"\n

Die Qualit\u00e4t des Jahrgangs 1935<\/a> ist durchaus respektabel, obwohl sie mit dem unverzichtbaren Jahrgang 1934 und dem Beginn des Krieges zum Zeitpunkt der Abf\u00fcllung keinen Eindruck macht.<\/p>\n\n\n

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\"Archivbild<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Entdecken Sie den Weinvorrat von 1935<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Bordeaux<\/h2>\n\n\n\n

Der Jahrgang 1935<\/a> ist ungleichm\u00e4\u00dfig, aber immer noch reichlich vorhanden. Der Sommer ist hei\u00df und trocken und der September ist sehr feucht. Es macht wenig Eindruck. In Sauternes ist der Jahrgang<\/a> selten, aber sehr gut. Allerdings wurde es kurz vor Kriegsausbruch abgef\u00fcllt, weshalb es heute eine Seltenheit ist. Produzent Pierre Larrieu erinnert sich, dass die K\u00fche d\u00fcnn waren. Die Ernte wird sp\u00e4ter und recht g\u00fcnstig verkauft.<\/p>\n\n\n\n

Bourgogne<\/h2>\n\n\n\n

Der Jahrgang 1935<\/a> ist insgesamt recht gut, auch wenn er mit Beginn des Krieges keine Aufmerksamkeit erregte. Die Qualit\u00e4t der Trauben ist ausgezeichnet, das gilt auch f\u00fcr die Wei\u00dfweine. Auch im Burgund ist der Jahrgang selten<\/p>\n\n\n\n

Champagne<\/h2>\n\n\n\n

Nur das Haus Roederer produzierte 1935<\/a>einen Champagner. Alle anderen H\u00e4user zogen es vor, ihn nicht zu produzieren, dennoch war das Jahr gro\u00dfer Jahrgangschampagner w\u00fcrdig.<\/p>\n\n\n\n

Verkostungserinnerung an Jean Hugel<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1639 ist er wie seine Vorfahren Winzer in Riquewihr.<\/p>\n\n\n\n

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\u201e(…) 1934 erwies sich in ganz Frankreich als ein gro\u00dfartiger Jahrgang, 1935 war es besonders f\u00fcr den els\u00e4ssischen Weinberg (…) Es zeigt keine Anzeichen von Verf\u00e4lschung, die prim\u00e4ren Blumenaromen sind zur\u00fcckgeblieben und weichen einem k\u00f6stlich komplexen und k\u00f6stlichen immer schneidige Notizen.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n

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\"Familie<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Erstellung von AOCs<\/h2>\n\n\n\n

Das nationale Komitee f\u00fcr Ursprungsbezeichnungen wurde am 30. Juli 1935 gegr\u00fcndet, um Betrug, \u00dcberproduktion, Konflikte um die Grenzen von Weinbergen und Probleme mit schlechten Verk\u00e4ufen zu bek\u00e4mpfen. Es besteht aus H\u00e4ndlern, Winzern und Vertretern der Ministerien f\u00fcr Landwirtschaft, Justiz und Finanzen. Das Komitee legt das Produktionsgebiet, die Auswahl der Rebsorten, den maximalen Hektarertrag, den Zuckergehalt, den Mindestalkoholgehalt der Moste sowie die Anbau- und Weinherstellungsprozesse fest. Die Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC) garantiert die Authentizit\u00e4t und Qualit\u00e4t eines Weins.<\/p>\n\n\n

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\"AOC-Logo\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Unsere Auswahl<\/h2>\n\n\n\n
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\"Domaine<\/figure>\n\n\n\n

Domaine Comte Georges de Vogue 1935 Musigny Grand Cru Bourgogne<\/p>\n\n\n\n

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Entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Ch\u00e2teau<\/figure>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Filhot 1935 Sauternes Bordeaux<\/p>\n\n\n\n

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Entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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