{"id":6238,"date":"2024-05-10T12:09:00","date_gmt":"2024-05-10T10:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=6238"},"modified":"2024-05-02T09:14:17","modified_gmt":"2024-05-02T07:14:17","slug":"michel-rolland-der-moderne-onologe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/2024\/05\/10\/michel-rolland-der-moderne-onologe\/","title":{"rendered":"Michel Rolland, der moderne \u00d6nologe"},"content":{"rendered":"
\n
\"Michel<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Beginn der Geschichte<\/h4>\n\n\n\n

Michel Rolland wurde in Libourne als Sohn einer Winzerfamilie im Ch\u00e2teau Le Bon Pasteur in Pomerol geboren. Er besuchte die Winzer- und \u00d6nologieschule in Latour Blanche und anschlie\u00dfend die \u00d6nologiefakult\u00e4t der Universit\u00e4t Bordeaux, wo er Dany, seine zuk\u00fcnftige Frau, kennenlernte.<\/p>\n\n\n\n

1973 schlossen sich Dany und Michel mit Herrn und Frau Chevrier zusammen, von denen sie alle Anteile am Jean-Chevrier-Labor kauften.<\/p>\n\n\n\n

1979, nach dem Tod seines Vaters, \u00fcbernahmen Michel und sein Partner das Familiengut, darunter Ch\u00e2teau Le Bon Pasteur in Pomerol, Ch\u00e2teau Rolland Maillet in Saint Emilion und Ch\u00e2teau Bertineau Saint Vincent in Pomerol de Lalande.<\/p>\n\n\n

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\"Dany<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Erfolgsgeschichte<\/h4>\n\n\n\n

Seine St\u00e4rke war sein Wunsch, die alten Techniken, die noch immer in den Weinbergen angewendet werden, zu ver\u00e4ndern und weiterzuentwickeln. Er forderte die Besitzer auf, sp\u00e4ter zu ernten, um die Trauben weniger zu bewegen. Die Arbeit im Keller ist ebenso wichtig wie die Arbeit im Weinberg. Tats\u00e4chlich sind viele Keller bauf\u00e4llig. Er war davon \u00fcberzeugt, dass mit der Weiterentwicklung des Fachgebiets Gro\u00dfes passieren w\u00fcrde. Und er hatte recht!<\/p>\n\n\n\n

Es stellte sich ein Erfolg ein und die Qualit\u00e4t im \u201efranz\u00f6sischen Stil\u201c wurde \u00e4u\u00dferst gefragt.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend erwarben sie 1986 das Ch\u00e2teau Fontenil, um das Familiengut zu erweitern. Er entwickelt mehrere internationale Projekte. Der \u201eClos de los Siete\u201c in Argentinien, \u201eMariflor\u201c und \u201eVal de Flores\u201c immer noch in Argentinien, \u201eGute Nachrichten\u201c in S\u00fcdafrika.<\/p>\n\n\n\n

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\"Gute<\/figure>\n\n\n\n
\"Flores-Tal<\/figure>\n\n\n\n
\"Clos<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ob f\u00fcr seine Arbeit in seinen Schl\u00f6ssern oder als Berater, der \u00d6nologe Michel Rolland ist der erste \u201efliegende \u00d6nologe\u201c. Es repr\u00e4sentiert die Ver\u00e4nderungen und Entwicklungen im Weinbau und der Weinbereitung.<\/p>\n\n\n\n

Dann wird die Beratung f\u00fcr ihn zum echten Job. Bis heute ber\u00e4t Michel Rolland 150 Weing\u00fcter in 14 verschiedenen L\u00e4ndern, die meisten davon in Frankreich (Ch\u00e2teau l’Evangile, Ch\u00e2teau Figeac, Ch\u00e2teau La Conseillante usw.), aber auch in den Vereinigten Staaten (Harlan, Staglin, Screaning Eagle usw.). ). ..) in S\u00fcdafrika, Argentinien, Chile, Spanien, Indien, Italien,…<\/p>\n\n\n\n

Dar\u00fcber hinaus nutzen 400 Weing\u00fcter die Dienste des Labors \u201eRolland & Associ\u00e9s\u201c in Pomerol f\u00fcr Analysen und Beratung mit Dany und ihren \u00d6nologenkollegen.<\/p>\n\n\n\n

Familienerbe<\/h4>\n\n\n
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\"Michel,<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Seine T\u00f6chter schlossen sich ihm an. St\u00e9phanie ist f\u00fcr die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung und Verwaltung verantwortlich. Marie ist verantwortlich f\u00fcr Marketing, Kommunikation und das Image von Michel Rolland in Frankreich und anderswo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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