Der Jahrgang 1993 und die Weine aus Bordeaux<\/strong><\/p><\/h2>\n\n Insgesamt erscheinen die Bordeaux-Weine besser als erwartet. Da der Sommer hei\u00df und st\u00fcrmisch war, wurden Volumen und Reife zum Besten angesagt. Dann verschlechterte sich die folgenden Monate. Im September war die Niederschlagsmenge dreimal h\u00f6her als normal.<\/p>\r\n \u00dcberraschenderweise sind die meisten Rotweine ausgezeichnet, fruchtig, gut bedeckt, ausgewogen, fleischig und tanninhaltig. Die talentierten Produzenten haben sich mit konzentrierten Weinen, extraktreich, geschmeidig und sehr elegant, hervorgetan. Die besten Erfolge sind im M\u00e9doc zu verzeichnen, insbesondere in den Appellationen Margaux (Ch\u00e2teau Margaux 1993<\/a>), Saint Julien (Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases 1993<\/a>) und Pessac L\u00e9ognan (La Mission Haut Brion 1993<\/a>).<\/p>\r\n Beim Sauternes 1993 verschlechterten die starken Regenf\u00e4lle die Qualit\u00e4t des Jahrgangs. Die Hoffnung, einen gro\u00dfen Sauternes hervorzubringen, konnte nicht erf\u00fcllt werden. Bei so viel Regen konnte die F\u00e4ulnis nicht edel sein.<\/p>\n\n Burgunderweine von 1993<\/strong><\/p><\/h2>\n\n In Burgund brachten die Trauben, die unter Sonne und Regen geboren wurden, Weine mit geringer Farbe, aber kontrastierender Qualit\u00e4t hervor. Die Vegetationsperiode hatte mit fortgeschrittenem Knospenaufbruch und erfolgreicher Bl\u00fcte gut begonnen. Der Sommer war jedoch hei\u00df und feucht mit F\u00e4ulnisgefahr, die mit gro\u00dfer Sorgfalt und Aufmerksamkeit vermieden werden konnte.<\/p>\r\n Die Roten sind eher f\u00fcr die Aufbewahrung von Weinen (Louis Jadot Chambertin Clos de Beze 1993<\/a>). Die Wei\u00dfweine zeichnen sich durch trockene und blumige Weine aus.<\/p>\n\n Der Jahrgang 1993 im Rhonetal<\/strong><\/p><\/h2>\n\n In der Rh\u00f4ne haben schwere \u00dcberschwemmungen den Weing\u00fctern zu schaffen gemacht. Als die n\u00f6rdliche Rh\u00f4ne litt, litt die Qualit\u00e4t des Jahrgangs. Viele verd\u00fcnnte und leicht herbe Weine folgen.<\/p>\r\n Gl\u00fccklicherweise legt die s\u00fcdliche Rh\u00f4ne die Messlatte h\u00f6her. Insbesondere die C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, die hochwertige Weine hervorbrachte. Die Appellation Ch\u00e2teauneuf du Pape war recht erfolgreich, erreichte aber nicht die schwindelerregenden H\u00f6hen der Vorjahre.<\/p>\n\n Unsere Meinung zu den Champagnern des Jahrgangs 1993<\/strong><\/p><\/h2>\n\n Die Champagne ist der gro\u00dfe Gewinner dieses Jahrgangs mit sehr guten Erfolgen wie dem Dom P\u00e9rignon 1993<\/a>. Mit einem milden Winter, einem hei\u00dfen Fr\u00fchling und Sommer waren alle Voraussetzungen gegeben, um au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine zu produzieren. Und trotz heftiger Regenf\u00e4lle im Oktober gelang es den Champagnerh\u00e4usern, eine Katastrophe zu vermeiden, indem sie ihre Ertr\u00e4ge erheblich reduzierten und die besten Trauben sorgf\u00e4ltig ausw\u00e4hlten.<\/p>\n\n Unsere Favoriten des Jahrgangs 1993<\/strong><\/p><\/h2>\n\n Von Wine Enthusiast mit 92\/100 bewertet<\/strong><\/p>\r\n \u00ab Eine intensive und komplexe Nase von Toast, Hefe, Erde, Sole und Pilzen er\u00f6ffnet diese Luxus-Cuv\u00e9e. Der Gaumen ist f\u00fcr Dom P\u00e9rignon-Standards mittelkr\u00e4ftig und weich und bietet subtile Aromen von hellgr\u00fcnen Kr\u00e4utern, s\u00fc\u00dfen Zitrusfr\u00fcchten und Honig. Zitrone und Limette \u00fcberwiegen im langen, glatten Abgang. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"Dom](\"https:\/\/www.sodivin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Blog-Millesimes-photos-bouteilles-1-1-768x1024.png\")
<\/a><\/figure>Dom P\u00e9rignon 1993<\/h2>\n\n\n\n
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