Die Domaine de la Roman\u00e9e Conti<\/strong> ist ein burgundisches Weingut mit internationalem Ruf. Die gro\u00dfartigen Burgunderweine dieses legend\u00e4ren Weinguts begeistern noch immer Sammler. Der Weinberg erstreckt sich \u00fcber knapp 25 Hektar auf verschiedenen Parzellen.Domaine de la Roman\u00e9e Conti ist als Grand Cru de Bourgogne<\/strong> in Richebourg, Roman\u00e9e Saint Vivant, Echezeaux, Grands Echezeaux sowie den Grand Cru-Appellationen La T\u00e2che<\/strong> und klassifiziert >Roman\u00e9e Conti<\/strong>die Monopole sind. Dort werden zwei edle Rebsorten geerntet: Pinot Noir f\u00fcr Rotweine, sowie Chardonnay f\u00fcr Wei\u00dfweine in der Appellation Montrachet. Alle vorgeschlagenen Appellationen zeichnen sich durch Eleganz und Tiefe aus.<\/p>\n\n\n Die Geschichte der Domaine de la Roman\u00e9e Conti<\/strong><\/p><\/h2>\n\n\n\n Dieser 1,85 Hektar gro\u00dfe Weinberg wurde 1760 vom Prinzen von Conti erworben und produziert kaum mehr als 6.000 Flaschen pro Jahr eines legend\u00e4ren und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weins. Nach der Franz\u00f6sischen Revolution wurde die Domaine jedoch zum Nationaleigentum erkl\u00e4rt. La Roman\u00e9e Conti hatte viele Besitzer, insbesondere die Familie Duvault-Blochet, die mehrere weitere Grundst\u00fccke erwarb, darunter La T\u00e2che, Richebourg und Ech\u00e9zeaux. Heute tr\u00e4gt jede Flasche Roman\u00e9e Conti die doppelte Signatur von Aubert de Villaine und Henry-Fr\u00e9d\u00e9ric Roch, den derzeitigen Eigent\u00fcmern und Managern der Domaine. Roman\u00e9e Conti war die letzte Rebfl\u00e4che im Burgund, die der Reblaus widerstanden hatte, doch w\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs f\u00fchrte der Mangel an Schwefelkohlenstoff zu ihrer Zerst\u00f6rung im Jahr 1945. Die Folgen waren verheerend, denn von 1946 bis 1951 wurde kein Jahrgang produziert.<\/p>\n\n\n\n Aubert de Villaine, Miteigent\u00fcmer des Familienguts Roman\u00e9e-Conti zusammen mit der Familie Leroy, z\u00f6gerte lange, bevor er in die Fu\u00dfstapfen seines Vaters trat, der ebenfalls Winzer war. Nach dem Jura- und Literaturstudium flog er nach New York und begann seine Karriere mit dem Import von Burgunderweinen. Aus Leidenschaft f\u00fcr Wein widmete er sich auch dem Journalismus und interviewte 1966 unter anderem Robert Mondavi. In dieser Zeit rief ihn sein Vater an seine Seite. Er begann als Lehrling auf dem Gut. Seitdem stellt er sein Engagement, seine Leidenschaft und seine hohen Standards weiterhin in den Dienst von Roman\u00e9e-Conti, das weiterhin die gr\u00f6\u00dften Rotweine der Welt produziert.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Die Weinbereitungs- und Reifungsbedingungen (maximale Reife der Fr\u00fcchte, sehr hohe Selektivit\u00e4t, maximale Vorsichtsma\u00dfnahmen in jeder Phase, Reifung in neuem Holz) erm\u00f6glichen die Herstellung eines au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weins. In diesem \u00fcppigen Wein finden sich Aromen von herrlicher Komplexit\u00e4t, die an Rose, Veilchen, Gew\u00fcrze, Tr\u00fcffel und Leder erinnern. Bei der Domaine Roman\u00e9e Conti ist alles darauf ausgelegt, nur gro\u00dfartige Weine f\u00fcr die Reifung zu produzieren. In den letzten zehn Jahren hat die Biodynamik unter der neuen F\u00fchrung von Henry Fr\u00e9d\u00e9ric-Roch eine andere Rolle eingenommen. Im Jahr 2017 erhielt das Weingut die Biodyvin-Zertifizierung.<\/p>\n\n\n\n „Wir haben uns f\u00fcr 100 % Biodynamik entschieden, weil wir keine andere Methode oder M\u00f6glichkeit kennen, solch gesunde Weinberge zu haben und zu erhalten“<\/em>, sagt Aubert de Villaine, Miterbe-Winzer und Co-Manager der Domaine de la Roman\u00e9e Conti.<\/p>\n\n\n\n DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 1942<\/p>\n\n\n\n 98\/100 – Wine Spectator<\/strong><\/p>\n\n\n\n „Auf dem Weingut verkorkt. Unglaubliche Farbe, rot in der Mitte mit einem Ziegelsteinrand; j\u00fcnger als der 1966er. Das komplexe Bouquet aus Herbstholz, Rauch und mineralischen Noten hat sich nach etwa 20 Minuten in Walderdbeeren und Veilchen verwandelt Im Glas ist der Wein sehr weich und fruchtig, mit Noten von Karamell und Rosinen. Mit \u00fcber 60 Jahren ist er volumin\u00f6s und bl\u00fcht auf<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"Domaine](\"https:\/\/www.sodivin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/photo_b623748b-d9fd-449a-b61c-6314283fc096-1024x497.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nAubert de Villaine, der Ehrgeiz eines Mannes<\/h2>\n\n\n\n
![\"Aubert](\"https:\/\/www.sodivin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/images.jpg\")
<\/figure>Beispielloses Know-how<\/h2>\n\n\n\n
Unsere Auswahl<\/h2>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.sodivin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/28741-pdt_540.webp\")
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