{"id":13570,"date":"2026-08-28T08:55:43","date_gmt":"2026-08-28T06:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=13570"},"modified":"2026-08-28T08:55:44","modified_gmt":"2026-08-28T06:55:44","slug":"domaine-peyre-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/2026\/08\/28\/domaine-peyre-rose\/","title":{"rendered":"Domaine Peyre Rose"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Im Herzen des Languedoc nimmt die <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/4974-peyre-rose\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"190\" data-end=\"254\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/4974-peyre-rose\"><strong data-start=\"191\" data-end=\"213\">Domaine Peyre Rose<\/strong><\/a> eine besondere Stellung in der franz\u00f6sischen Weinlandschaft ein. Das Weingut wurde in den 1980er-Jahren von <strong data-start=\"363\" data-end=\"380\">Marl\u00e8ne Soria<\/strong> auf den Anh\u00f6hen von Saint-Pargoire gegr\u00fcndet und entstand aus einer sehr pers\u00f6nlichen Vorstellung von Wein, bei der Syrah, niedrige Ertr\u00e4ge und vor allem die Zeit eine entscheidende Rolle spielen. Seine roten Cuv\u00e9es, darunter <strong data-start=\"607\" data-end=\"626\">Clos des Cistes<\/strong>, <strong data-start=\"628\" data-end=\"643\">Syrah L\u00e9one<\/strong> und <strong data-start=\"648\" data-end=\"663\">Marl\u00e8ne N\u00b03<\/strong>, zeichnen sich durch ihre Tiefe, Struktur und bemerkenswerte F\u00e4higkeit zur Flaschenreife aus.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Peyre Rose bietet damit eine ganz eigene Interpretation der <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/6337-region-languedoc-roussillon\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"819\" data-end=\"901\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/6337-region-languedoc-roussillon\"><strong data-start=\"820\" data-end=\"843\">Weine des Languedoc<\/strong><\/a>, fernab vom Streben nach unmittelbarer Gef\u00e4lligkeit. Die besonders langen Ausbauzeiten und die sp\u00e4te Vermarktung der Jahrg\u00e4nge erm\u00f6glichen es den Weinen, ihre Entwicklung bereits zu beginnen, bevor sie das Weingut verlassen. Dieser Ansatz macht Peyre Rose heute zu einem besonders interessanten Namen f\u00fcr Liebhaber <strong data-start=\"1217\" data-end=\"1257\">lagerf\u00e4higer Weine aus dem Languedoc<\/strong>, aber auch f\u00fcr Sammler, die nach Jahrg\u00e4ngen suchen, die bereits die Komplexit\u00e4t gereifter Weine entwickelt haben.<\/p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Geschichte der Domaine Peyre Rose und Marl\u00e8ne Soria<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Die Geschichte der <strong data-start=\"1452\" data-end=\"1474\">Domaine Peyre Rose<\/strong> ist untrennbar mit der von Marl\u00e8ne Soria verbunden. Nach einer ersten beruflichen Laufbahn in der Immobilienbranche lie\u00df sie sich Anfang der 1980er-Jahre auf den Anh\u00f6hen von Saint-Pargoire im D\u00e9partement H\u00e9rault nieder. In einer damals noch weitgehend von Garrigue gepr\u00e4gten Landschaft begann sie nach und nach, ihren Weinberg aufzubauen. Zun\u00e4chst pflanzte sie einige Tafeltrauben, bevor sie sich Rebsorten f\u00fcr die Weinbereitung zuwandte.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die erste Ernte fand Ende der 1980er-Jahre statt. Anschlie\u00dfend entwickelte sich das Weingut schrittweise weiter und zog im Laufe der 1990er-Jahre zunehmend die Aufmerksamkeit von Weinkritikern auf sich. Diese Anerkennung ging mit der Etablierung eines Stils einher, der sich deutlich von einem Teil der damaligen Produktion im Languedoc abhob: konzentrierte und strukturierte Weine, die zugleich \u00fcber gen\u00fcgend Frische verf\u00fcgten, um eine besonders lange Entwicklung zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Die Pers\u00f6nlichkeit von Marl\u00e8ne Soria hat Peyre Rose nachhaltig gepr\u00e4gt. Anstatt ihre Weine an die \u00fcblichen Vermarktungsrhythmen anzupassen, entschied sie sich daf\u00fcr, ihnen die Zeit zu geben, die sie f\u00fcr notwendig hielt. Die Flaschen verbleiben daher viele Jahre auf dem Weingut, bevor sie auf den Markt kommen. Diese Geduld ist zu einem der charakteristischen Merkmale von Peyre Rose geworden und erkl\u00e4rt zum Teil die besondere Pers\u00f6nlichkeit der Jahrg\u00e4nge, die Weinliebhabern angeboten werden. Heute umfasst der Weinberg etwas mehr als zwanzig Hektar, die \u00fcberwiegend mit roten Rebsorten bepflanzt sind. <strong data-start=\"3003\" data-end=\"3012\">Syrah<\/strong> nimmt dabei eine zentrale Stellung ein und wird insbesondere durch Grenache Noir, Mourv\u00e8dre und Carignan erg\u00e4nzt. Ein kleiner Teil des Weinbergs ist auch wei\u00dfen Rebsorten gewidmet, aus denen die seltene Cuv\u00e9e Oro entsteht.<\/p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Terroir der Domaine Peyre Rose im Languedoc<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Die Weinberge von Peyre Rose liegen auf den Anh\u00f6hen von <strong data-start=\"3345\" data-end=\"3363\">Saint-Pargoire<\/strong> im H\u00e9rault, inmitten einer mediterranen Landschaft, die von Garrigue gepr\u00e4gt ist. Diese Umgebung ist ein wichtiger Bestandteil der Identit\u00e4t der Weine. Das Klima des Languedoc bringt viel Licht und W\u00e4rme und beg\u00fcnstigt eine ausgepr\u00e4gte Reife der Trauben. Gleichzeitig tragen die Beschaffenheit der B\u00f6den und die Lage der verschiedenen Parzellen dazu bei, die f\u00fcr das Gleichgewicht der Cuv\u00e9es notwendige Frische zu bewahren.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Die B\u00f6den sind \u00fcberwiegend kalkhaltig und in einigen Parzellen besonders steinig. Diese geologischen Unterschiede beeinflussen den Charakter der verschiedenen Cuv\u00e9es. Die Reben f\u00fcr Les Cistes wachsen insbesondere auf harten, steinigen B\u00f6den, w\u00e4hrend die mit Syrah L\u00e9one, heute Belle L\u00e9one, verbundenen Reben auf br\u00fcchigerem Kalkgestein gedeihen. Die <strong data-start=\"4140\" data-end=\"4163\">Syrah des Languedoc<\/strong> findet hier einen besonders strukturierten Ausdruck. Sie bildet die Grundlage der wichtigsten roten Cuv\u00e9es und verleiht ihnen Farbe, aromatische Tiefe, Tanninstruktur und Lagerf\u00e4higkeit. Grenache sorgt je nach Assemblage f\u00fcr Rundheit und F\u00fclle, w\u00e4hrend Mourv\u00e8dre und Carignan das Rebsortenspektrum des Weinguts erg\u00e4nzen.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das mediterrane Klima verleiht den Weinen zudem charakteristische Noten von reifen dunklen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen und aromatischen Kr\u00e4utern. Mit der Flaschenreife weicht dieser prim\u00e4re Ausdruck allm\u00e4hlich komplexeren Nuancen von Leder, Tabak, Unterholz, getrockneten Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen. Diese F\u00e4higkeit, sich von einem warmen und fruchtbetonten Profil hin zu einem deutlich nuancierteren Ausdruck zu entwickeln, z\u00e4hlt zu den wichtigsten Reizen \u00e4lterer Jahrg\u00e4nge von Peyre Rose.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Weinbau und die Philosophie der Domaine Peyre Rose<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Seit ihren Anf\u00e4ngen basiert die Domaine Peyre Rose auf einer sorgf\u00e4ltigen Weinbergsarbeit und bewusst niedrigen Ertr\u00e4gen. Der Weinberg wird nach den Prinzipien des <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/22085-bio\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"5187\" data-end=\"5248\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/22085-bio\"><strong data-start=\"5188\" data-end=\"5213\">\u00f6kologischen Landbaus<\/strong><\/a> bewirtschaftet. Dieser Ansatz entspricht Marl\u00e8ne Sorias Bestreben, das Gleichgewicht der B\u00f6den und den individuellen Ausdruck jeder Parzelle zu bewahren.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die niedrigen Ertr\u00e4ge erm\u00f6glichen konzentrierte Trauben, ein wesentlicher Faktor f\u00fcr Weine, die sich \u00fcber viele Jahre hinweg entwickeln sollen. Das Streben nach Reife zielt jedoch nicht allein auf Kraft ab. Entscheidend ist, gen\u00fcgend Frische und Spannung zu bewahren, um den nat\u00fcrlichen Reichtum der Trauben unter dem mediterranen Klima auszugleichen.\r\nDie Philosophie von Peyre Rose unterscheidet sich jedoch vor allem nach der Lese. Zeit ist ein wesentlicher Bestandteil der Weinbereitung auf dem Weingut. W\u00e4hrend viele Produzenten ihre Cuv\u00e9es nur wenige Jahre nach der Ernte vermarkten, bevorzugt Marl\u00e8ne Soria au\u00dfergew\u00f6hnlich lange Ausbau- und Reifephasen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Einige Jahrg\u00e4nge k\u00f6nnen daher fast ein Jahrzehnt auf dem Weingut verbleiben, bevor sie in den Verkauf kommen. Diese lange Reifezeit erm\u00f6glicht es den Tanninen, sich langsam abzurunden, den Aromen, an Komplexit\u00e4t zu gewinnen, und dem Wein, allm\u00e4hlich sein Gleichgewicht zu finden. F\u00fcr Weinliebhaber bedeutet die Entdeckung eines <strong data-start=\"6394\" data-end=\"6414\">Peyre-Rose-Weins<\/strong> daher h\u00e4ufig, eine Flasche kennenzulernen, die bereits eine bedeutende erste Entwicklungsphase in den Kellern des Weinguts durchlaufen hat.<\/p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Stil der Weine von Peyre Rose<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Die Rotweine von Peyre Rose besitzen eine unverwechselbare Identit\u00e4t, die von ihrer Dichte und Tiefe gepr\u00e4gt ist. <strong data-start=\"6708\" data-end=\"6717\">Syrah<\/strong> spielt bei diesem charakteristischen Stil eine zentrale Rolle. In ihrer Jugend k\u00f6nnen die Weine eine ausgepr\u00e4gte Konzentration, markante Tannine und ein Aromaprofil aufweisen, das von dunklen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen, Garrigue-Kr\u00e4utern und gelegentlich floralen Nuancen gepr\u00e4gt ist.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"6996\" data-end=\"7333\">Trotz dieser Konzentration bewahren die besten Weine des Weinguts eine frische Struktur, die zu ihrem <strong data-start=\"7098\" data-end=\"7115\">Gleichgewicht<\/strong> und vor allem zu ihrer <strong data-start=\"7139\" data-end=\"7157\">Lagerf\u00e4higkeit<\/strong> beitr\u00e4gt. Die Tannine ben\u00f6tigen Zeit, um weicher zu werden. Dies erkl\u00e4rt sowohl die langen Ausbauzeiten auf dem Weingut als auch das Interesse an einer weiteren Flaschenreife. Mit den Jahren weicht die anf\u00e4ngliche Kraft allm\u00e4hlich einer gr\u00f6\u00dferen aromatischen Vielfalt. Dunkle Fr\u00fcchte entwickeln sich zu Noten von eingekochten oder getrockneten Fr\u00fcchten, w\u00e4hrend Aromen von Leder, Tabak, Gew\u00fcrzen, Unterholz und getrockneter Garrigue auftreten k\u00f6nnen. Die Textur wird geschmeidiger und die verschiedenen Bestandteile des Weins verbinden sich zunehmend miteinander.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Das <strong data-start=\"7728\" data-end=\"7761\">Reifepotenzial von Peyre Rose<\/strong> ist somit ein wesentlicher Bestandteil seiner Identit\u00e4t. F\u00fcr Liebhaber \u00e4lterer Jahrg\u00e4nge bieten Flaschen, die unter guten Bedingungen gelagert wurden, die M\u00f6glichkeit, eine andere Facette des Languedoc zu entdecken. Reife zeigt sich hier nicht nur durch F\u00fclle, sondern durch eine schrittweise Entwicklung hin zu komplexen terti\u00e4ren Aromen.<\/p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die emblematischen Cuv\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Les Cistes, Belle L\u00e9one et Marl\u00e8ne N\u00b03<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Unter den Weinen der Domaine Peyre Rose verk\u00f6rpern drei rote Cuv\u00e9es die Arbeit von Marl\u00e8ne Soria besonders deutlich: <strong data-start=\"8250\" data-end=\"8293\">Les Cistes, Belle L\u00e9one und Marl\u00e8ne N\u00b03<\/strong>. Ihre Assemblagen k\u00f6nnen je nach Jahrgang variieren. Ihre Identit\u00e4t wird daher sowohl von ihrem jeweiligen Terroir als auch vom Anteil der verschiedenen Rebsorten gepr\u00e4gt.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p><strong data-start=\"8467\" data-end=\"8481\">Les Cistes<\/strong>, fr\u00fcher unter dem Namen Clos des Cistes bekannt, ist eine Cuv\u00e9e, die \u00fcberwiegend von Syrah gepr\u00e4gt wird und insbesondere mit Grenache verschnitten wird. Sie stammt aus Parzellen mit kalkhaltigen und steinigen B\u00f6den und zeichnet sich durch Tiefe, Struktur und einen ausgepr\u00e4gten Charakter aus. In ihrer Jugend kann sie eine dichte Struktur und noch deutlich pr\u00e4sente Tannine zeigen. Mit zunehmender Reife gewinnt der Wein an Harmonie und entwickelt komplexere Nuancen von dunklen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen, Garrigue und terti\u00e4ren Aromen. Diese Entwicklung macht die Cuv\u00e9e besonders interessant f\u00fcr Liebhaber langlebiger Weine aus dem Languedoc.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p><strong data-start=\"9120\" data-end=\"9135\">Belle L\u00e9one<\/strong>, fr\u00fcher Syrah L\u00e9one genannt, stellt ebenfalls die Syrah in den Mittelpunkt, traditionell erg\u00e4nzt durch Mourv\u00e8dre. Die Cuv\u00e9e stammt von kalkhaltigen Terroirs, deren Beschaffenheit sich von denen von Les Cistes unterscheidet, und entwickelt dadurch einen eigenen Ausdruck innerhalb des Weinguts. Tiefgr\u00fcndig und strukturiert verbindet Belle L\u00e9one reife Frucht mit w\u00fcrzigen und mediterranen Noten. Mit den Jahren wird die Textur harmonischer und das Bouquet gewinnt an Komplexit\u00e4t. So zeigt sich besonders deutlich, welche Bedeutung die Zeit in der Philosophie von Peyre Rose besitzt.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p><strong data-start=\"9719\" data-end=\"9734\">Marl\u00e8ne N\u00b03<\/strong> erg\u00e4nzt dieses Trio mit einer eigenst\u00e4ndigen Pers\u00f6nlichkeit. Die Cuv\u00e9e erschien erstmals mit dem Jahrgang 2003. Sie stammt aus einem anderen Teil des Weinbergs und r\u00e4umt Grenache neben Syrah eine wichtige Rolle ein; je nach Assemblage kommt auch Carignan hinzu. Sie ist kein Zweitwein des Weinguts, sondern eine eigenst\u00e4ndige Cuv\u00e9e, die ein bestimmtes Terroir und ein spezifisches Gleichgewicht zum Ausdruck bringen soll. Ihr aromatischer Reichtum, ihre Struktur und ihre schrittweise Entwicklung in der Flasche machen auch sie zu einem besonders interessanten Wein, dessen Entwicklung \u00fcber die Jahre verfolgt werden kann.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Les Cistes, Belle L\u00e9one und Marl\u00e8ne N\u00b03 bietet Peyre Rose somit drei sich erg\u00e4nzende Interpretationen seines Weinbergs. Tiefe, Konzentration und Lagerf\u00e4higkeit bilden zwar einen gemeinsamen roten Faden, doch jede Cuv\u00e9e besitzt ihre eigene Identit\u00e4t und erm\u00f6glicht es, eine andere Facette der Arbeit von Marl\u00e8ne Soria und der Terroirs des Languedoc zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48140-product_zoom-683x1024.jpg\" alt=\"DOMAINE PEYRE ROSE Les Cistes 2014\" class=\"wp-image-13436\" srcset=\"https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48140-product_zoom-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48140-product_zoom-200x300.jpg 200w, 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class=\"wp-block-button__link has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/peyre-rose\/15267-domaine-peyre-rose-les-cistes-2014.html\">Entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48223-product_zoom-683x1024.jpg\" alt=\"DOMAINE PEYRE ROSE Belle Leone 2012\" class=\"wp-image-13444\" srcset=\"https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48223-product_zoom-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48223-product_zoom-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.sodivin.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/48223-product_zoom-768x1152.jpg 768w, 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Dank langer Ausbauzeiten und einer h\u00e4ufig sp\u00e4ten Vermarktung kommen die Cuv\u00e9es erst auf den Markt, nachdem sie bereits begonnen haben, sich zu entwickeln. Die Wahl eines Jahrgangs h\u00e4ngt daher ebenso von den Eigenschaften des jeweiligen Jahres wie vom gew\u00fcnschten Reifegrad des Weinliebhabers ab.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Unter den heute besonders interessanten Jahrg\u00e4ngen erm\u00f6glichen <strong data-start=\"11319\" data-end=\"11342\">2012, 2014 und 2016<\/strong>, die auf <strong data-start=\"11352\" data-end=\"11366\">SoDivin.fr<\/strong> erh\u00e4ltlich sind, verschiedene Facetten des Peyre-Rose-Stils kennenzulernen. Der <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/336-wein-2012\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"11447\" data-end=\"11503\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/336-wein-2012\"><strong data-start=\"11448\" data-end=\"11465\">Jahrgang 2012<\/strong><\/a> befindet sich inzwischen in einer fortgeschrittenen Entwicklungsphase, in der die charakteristische Tiefe und Struktur des Weinguts zunehmend einer gr\u00f6\u00dferen aromatischen Komplexit\u00e4t Platz machen. Die Frucht bleibt pr\u00e4sent und wird nach und nach von w\u00fcrzigen Nuancen, Garrigue-Noten und reiferen Aromen begleitet.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Der <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/18090-wein-2014\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"11822\" data-end=\"11880\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/18090-wein-2014\"><strong data-start=\"11823\" data-end=\"11840\">Jahrgang 2014<\/strong><\/a> bietet ein interessantes Profil f\u00fcr Weinliebhaber, die ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische suchen. Nach mehr als einem Jahrzehnt der Entwicklung gewinnen die Weine an Harmonie und bewahren gleichzeitig die notwendige Struktur f\u00fcr eine weitere Reifung. Der <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/18226-wein-2016\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"12146\" data-end=\"12200\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/18226-wein-2016\"><strong data-start=\"12147\" data-end=\"12160\">Wein 2016<\/strong><\/a> zeichnet sich dagegen durch einen noch jugendlicheren und strukturierteren Ausdruck aus. Konzentration, Frucht und Frische sind weiterhin deutlich pr\u00e4sent. Dadurch eignet sich der Jahrgang sowohl zum heutigen Genuss als auch f\u00fcr eine weitere Lagerung \u00fcber mehrere Jahre unter guten Bedingungen.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>\u00c4ltere Jahrg\u00e4nge bleiben dennoch entscheidend, um das Reifepotenzial des Weinguts zu verstehen. Einige Jahre aus den <strong><a data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/314-wein-1990\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/314-wein-1990\">1990er-Jahren<\/a><\/strong>, insbesondere <strong><a data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/319-wein-1995\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/319-wein-1995\">1995<\/a> <\/strong>und <strong><a data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/322-wein-1998\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/322-wein-1998\">1998<\/a><\/strong>, erm\u00f6glichen es, Peyre Rose in einem voll ausgereiften Stadium zu erleben, in dem sich die prim\u00e4ren Aromen allm\u00e4hlich zu Nuancen von Leder, Unterholz, Gew\u00fcrzen und getrockneter Garrigue entwickelt haben. Auch der <strong><a data-mce-href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/327-wein-2003\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/327-wein-2003\">Jahrgang 2003<\/a><\/strong> nimmt in der Geschichte des Weinguts einen besonderen Platz ein, da er das erste Auftreten von Marl\u00e8ne N\u00b03 markiert.<\/p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.sodivin.de\/4974-peyre-rose\">Alle Weine der Domaine Peyre Rose ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Herzen des Languedoc nimmt die Domaine Peyre Rose eine besondere Stellung in der franz\u00f6sischen Weinlandschaft ein. 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