Terroirs Die Appellation Côte-Rôtie Pauline 29 April 2025 29 April 2025 1,5K 1,5K Côte-Rôtie, das nördliche Juwel des Rhône-Tals, ist eine der prestigeträchtigsten Appellationen der Rhône, die die Bewunderung von Weinliebhabern aus aller Welt weckt. Im äußersten Norden des nördlichen Teils gelegen, teilt es sein hervorragendes Territorium mit anderen renommierten Appellationen wie Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas und Saint-Péray. Ein außergewöhnliches Terroir Steile Hänge: Côte-Rôtie verdankt seinen Namen seinen steilen Hängen, an denen sich die Reben mithilfe von von Menschenhand errichteten Terrassen und niedrigen Mauern an den Hängen festklammern. Diese steilen Hänge können eine Höhe von 325 m erreichen, wo die Reben in der Sonne „rösten“. Manchmal schwindelerregend, bieten sie eine ideale Lage und eine perfekte Entwässerung, wesentliche Voraussetzungen für die Qualität der Trauben. Abwechslungsreiche Böden: Das Terroir besteht im Wesentlichen aus zwei Bodentypen: den „Côtes Brunes“, reich an Schiefer und Glimmer, wo körperreichere Weine entstehen, und den „Côtes Blondes“, die kalkhaltiger sind und delikate Weine hervorbringen. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Die Königsrebsorte der Côte-Rôtie: Syrah Syrah ist die symbolträchtige Rebsorte der Côte-Rôtie. Es drückt sich hier mit unvergleichlicher Eleganz und Komplexität aus und bietet Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Gewürzen und Lakritze. Eine Besonderheit der Appellation ist die Erlaubnis, bei der Weinbereitung bis zu 20 % Viognier, eine weiße Rebsorte, hinzuzufügen. Dieses uralte Verfahren verleiht den Weinen einen Hauch von Finesse und zusätzliche Komplexität. Speisen- und Weinpaarungen Die Weine passen wunderbar zu rotem Fleisch, Wild, Gerichten mit Saucen und reifem Käse. Alle unsere Côte-Rôtie auf Lager Einige symbolträchtige Anwesen der Côte-Rôtie Domaine Guigal Domaine Jamet Domaine Jean-Michel Gerin Domaine Rostaing Unsere Auswahl GUIGAL La Mouline 1997 Entdecken GERIN La Landonne 1999 Entdecken JAMET 1999 Entdecken 0 0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail Die Appellation Pomerol 27 Februar 2025 Die Appellation Saint-Estèphe 28 Januar 2025 Die Appellation Romanée Conti 25 November 2024 Château Lafite Rothschild 31 Oktober 2024 Die Appellation Sauternes 10 Oktober 2024 Château La Fleur Petrus, der bemerkenswerte Pomerol 26 August 2024 Portwein : Portugiesischer Likörwein 1 August 2024 Auguste Clape, Cornas‘ Referenz 25 Juli 2024 Domaine Guigal : die legendären cuvées LA-LA-LA 15 Februar 2024 Die Appellation Richebourg 26 Oktober 2023