Eintauchen in das Herz des Château Gilette

Château Gilette ist ein kleiner Sauternes Cru, aber legendär für seine alten Jahrgänge.

Was ist die ungewöhnliche Geschichte dieser Gegend?

Die Familie Médeville ist seit dem 18. Jahrhundert, nach der Heirat von Numa Médeville und Marie Despujols, im Besitz von Château Gilette.

In den 1930er Jahren nahm die Geschichte dann mit der Ankunft ihres Enkels Réné Médeville eine neue Richtung. Der leidenschaftliche Überzeugungstäter ist davon überzeugt, dass ein Ausbau im Fass für seine Weine nicht notwendig ist und die Vanillenoten auf natürliche Weise durch Botrytis entstehen. Von da an ließ er seine Sauternes langsam in Betonfässern reifen. Als er dann in den Krieg 1939–1945 aufbrach, bat er seine Frau, die Fässer nicht anzufassen. Als er zurückkam, behielten die Weine die erwartete Frische …

1959 begleitete sein Sohn Christian seinen Vater ins Schloss. Sie versuchen eine längere Lagerung in Betonbehältern für bis zu 15 bis 20 Jahre und lassen sich von der natürlichen Reifung völlig verführen.

Heute verfügt Château Gilette über 4,5 Hektar Rebfläche in Sauternes und wird von Julie Gonet-Médeville, Renés Enkelin, und ihrem Ehemann Xavier Gonet, ebenfalls Besitzer der Champagner Château Les Justices und Gonet-Médeville, geführt.

Welchen Stil haben die Weine?

Die Weine von Château Gilette werden oft als reichhaltig, komplex und ausgewogen beschrieben und sind wohl die fruchtigsten der großen Sauternes. Darüber hinaus sind seine einzigartige Frische und seine Aromen von Honig, Aprikose, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten bei Liebhabern alter Sauternes und Sammlern sehr begehrt.

Was ist der neueste Jahrgang von Château Gilette?

Im März 2023 wurde als letzter Jahrgang der Jahrgang 1999 herausgebracht.

Was dieses Château du Sauternais außerdem so besonders macht, ist seine außergewöhnliche und wahrscheinlich einzigartige Züchtungsmethode. Tatsächlich reifen die Trauben über einen bemerkenswerten Zeitraum von 20 Jahren in Epoxidbetonbehältern, die vor jeglicher Oxidation geschützt sind.

Wie viele Flaschen werden pro Jahrgang produziert?

Château Gilette ist wirklich untypisch auf dem Markt und produziert sehr kleine Mengen, zwischen 5.000 und 6.000 Flaschen pro Jahr, was sie außerordentlich beliebt macht. Beachten Sie, dass Château Gilette nur gute Jahre hervorbringt.

Was bedeutet die Angabe „Crème de Tête“ auf bestimmten Etiketten von Château Gilette?

„Crème de tête“ ist ein für Sauternes-Weine verwendeter Ausdruck, der einen Wein bezeichnet, der aus der ersten Lese der Ernte hervorgeht, bei der die Trauben fast „kandiert“ geerntet werden, da sie entweder durch Überreifung oder durch die Einwirkung von Botrytis getrocknet sind (Edelfäule).

Was sind die besten Jahrgänge von Château Gilette?

Die besten Jahrgänge von Château Gilette sind: 1929, 1949, 1950, 1959, 1967 oder die neueren Jahrgänge: 1975, 1988, 1989 und 1990.

Die Favoriten des SoDivin-Teams

CHÂTEAU GILETTE Crème de tête 1989

Von der Revue du Vin de France mit 19/20 bewertet

Verkostung Januar 2013

Siehe Château Gilette Head Cream 1989

CHÂTEAU GILETTE Crème de tête 1967

Von Robert Parker – Wine Advocate – mit 96/100 bewertet

„Château Gilette Crème de Tête 1967 ist vielleicht der Wein, der mich wirklich von der Exzellenz dieses Weins überzeugt hat. Er hat das beste Bouquet mehrerer älterer Jahrgänge: Mandarine, Bienenwachs, Kiefernnadeln und Kreuzkümmel, das sich bei Belüftung wunderbar öffnet. Der Gaumen ist Wunderschön ausgewogen, mit Noten von Piment, getrockneter Orangenschale, Marmelade und weißem Pfeffer. Dieser Wein ist sehr harmonisch und elegant, mit einem langen, zarten Abgang, der einem Tokaji Aszu nicht weit entfernt ist! Er ist köstlich.“

Verkostung Juni 2014

Siehe Château Gilette Head Cream 1967

CHÂTEAU GILETTE Crème de Tête 1959

Von Michael Broadbent mit 4/5 bewertet

„Bernsteinorange, wachsartiger Glanz; schönes Bouquet und Aroma reifer Aprikosen, knackig, ausgezeichnete Säure, langer Karamell-Abgang.“

Verkostet im Jahr 1997

Siehe Château Gilette Crème de Tête 1959